Mungkin berukuran kecil, namun menyimpan gizinya yang benar-benar luar biasa.
Melalui berabad-abad, ini telah dikenal sebagai bahan alami yang memberikan manfaat kesehatan yang sangat berharga.
Sumber:senin (30 Desember ingatlahlah CHANGE BAHASA 2024
Daun kelor kaya akan berbagai nutrisi penting yang baik bagi tubuh, mulai dari vitamin, mineral, hingga senyawa bioaktif.
Berikut detail kandungannya:
Vitamin:
Mineral:
Protein:
Meski memiliki bentuk daun, kelor mengandung protein nabati yang kaya akan nutrisi, termasuk semua asam amino esensial yang diperlukan tubuh untuk membangun dan memperbaiki jaringan.
Baca Juga:
Antioksidan:
Daun kelor yang kaya akan antioksidan seperti flavonoid, polifenol, dan asam askorbat, sangat efektif meredakan stres oksidatif, mengurangi risiko penyakit kronis, serta memperlambat proses penuaan.
Serat:
Kandungan serat pada daun kelor bermanfaat untuk memperlancar pencernaan, mencegah sembelit, serta menjaga kesehatan saluran pencernaan.
Omega-3, Omega-6, dan Omega-9:
Asam lemak ini yang penting mendukung kesehatan otak, menurunkan kadar kolesterol jahat, dan menjaga kesehatan jantung.
Bandingkan Nutrisi Daun Kelor dengan Makanan Lain
Seberapa istimewa nutrisi daun kelor jika dibandingkan dengan makanan lain? Berikut data perbandingannya:
**Daun Kelor**
Dalam 100 gram daun kelor, kita dapat menemukan:
* Cairan 87%
* Protein 3,3 gram
* Lemak 0,5 gram
* Karbohidrat 2,5 gram
* Mineral seperti kalsium, fosfor, natrium, kalium, magnesium
* Vitamin seperti C, B1, B2, B6, K
**Bandingkan dengan Makanan Lain**
* **Sangat lebih tinggi 15 kali lipat dari kandungan vitamin A dibandingkan dengan ukuran yang sama dari kentang”
* “Memiliki 12 kali lipat lebih banyak serat daripada wortel”
* “3-4 kali lipat kandungan minerals saat dibandingkan dengan kacang hijau”
* “Lebih tinggi dalam elemen bikarbonat dan besi daripada jagung”
Daun kelor sering digunakan sebagai makanan UPS karena mengandung nutrisi lebih banyak dibandingkan dengan beberapa makanan lain yang populer. Misalnya:
Karena kaya akan nutrisi, daun kelor memberikan berbagai keburukan kesehatan, antara lain:
Baca Juga:
