– Buah durian, sebuah buah eksotis yang sangat populer, sering digemari orang sebagai camilan mewah ketika musim panennya tiba.
Rasa manis dan aromanya yang khas membuatnya menjadi buah yang sukar ditolak oleh penggemar durian.
Memakan durian memang memerlukan perluasan pengetahuan tentang kombinasi makanan yang pas.
Baca juga:
Beberapa jenis makanan atau minuman tertentu, jika dikonsumsi bersamaan dengan durian, dapat mengurangi rasa manisnya atau bahkan memiliki efek yang kurang baik pada tubuh.
Berikut adalah beberapa kombinasi yang sebaiknya dihindari, guna menyajikan pengalaman menikmati durian yang lebih menyenangkan.
1. Hindari Makan Durian Bersama dengan Daging
Menurut VN Express, Dr. Huynh Tan Vu dari Ho Chi Minh University of Medicine and Pharmacy mengatakan bahwa jenis daging seperti sapi, domba, dan makanan laut sebaiknya tidak dikonsumsi bersama keju.
(Saya salah terjemahan dr untuk daging laut ya
Buah durian kaya akan gula, lemak, dan kalium, sedangkan daging buahnya kaya akan protein dan lemak jenuh.
Kombinasi ini dapat menyebabkan peningkatan kolesterol secara drastis yang berpotensi berisiko bagi kesehatan jantung.
2. Makanan Pedas Dapat Mengurangi Nikmatnya Durian
Durian termasuk memiliki sifat “panas” dalam pengobatan tradisional.
Jika dicampur dengan makanan pedas seperti cabai, bawang putih, atau jahe, rasa tidak nyaman mungkin dapat muncul, seperti sensasi hangat berlebih di tubuh. Selain itu, rasa manis khas buah durian juga bisa terganggu.
3. Kopi dan Durian, Kombinasi yang Paling Tidak Disukai
Kombinasi durian dan kopi bisa menyebabkan gangguan pencernaan dan sarihua mulut.
Berdasarkan VN Express, minyak sulfur dalam durian dapat menghambat enzim aldehida dehidrogenase, yang berperan dalam menguraikan kafein. Akibatnya, tubuh dapat mengalami kebisingan toksis yang berbahaya.
4. Durian dan Alkohol, Kombinasi yang Perlu Dihindari
Menurut Adventist Health, makan durian dengan alkohol dapat menyebabkan suhu badan meningkat secara berlebihan.
Kombinasi ini juga bisa membahayakan orang dengan diabetes dan hipertensi, menyebabkan sakit kepala, denyut nadi lambat, hingga serangan stroke.
5. Jangan Campurkan Durian dengan Minuman Sarap Manis
Mengonsumsi durian bersama minuman berkarbonasi dapat menyebabkan gas bangkai bertumpuk di perut.
Hal ini membuat perut merasa tidak nyaman dan kembung, dan dalam kasus tertentu bahkan bisa menjadi penyebab serius dari masalah pencernaan.
